Benvenuto in Juvenilia!!!

 

Sei arrivato in una Stalla Felice!

Come in una Stalla Felice??

Eh sì.

Al giorno d’oggi trovare stalle aperte al pubblico è diventato raro,

trovare una stalla felice, aperta al pubblico, è ancora più difficile…

 

Nella nostra azienda il benessere degli animali è Fondamentale.

Anzi, siamo sempre alla ricerca di ciò che possa rendere ancora migliore il benessere dei nostri animali! Diciamo che siamo già a buon punto.

 

- Ampia zona di riposo con cuccette in paglia,

- spazzole create apposta per gli animali,

- musica in sottofondo durante il giorno,

- doccette con ventilatori per il periodo estivo e

- il pascolo all’aperto.

 

Tutto questo fa sì che le nostre Vacche da Latte e i Vitelli da Carne siano sempre tranquilli, rilassati e felici!

 

 

Nella corsia di alimentazione delle vacche e cioè dove mangiano,

Juvenilia mette a disposizione dei trattori a pedali, delle carriolette per bambini e delle piccole pale, per tutti i bambini che vogliono giocare e avvicinare il cibo alle vacche da latte.

 

Chiunque può giocare, purché porti rispetto per gli animali e per i giocattoli messi a disposizione!

 

 

Juvenilia è un’azienda agricola specializzata nella produzione di cibi biologici, ed è Certificata Bio dal 1999. E’ situata a Giavenale Di Schio (VI) in località Ceresara (sede), e con entrata da Località Pozzo.

 

Produce, per l’80% del proprio lavoro, latte biologico conferito a Latterie Vicentine. Questo latte deriva dall’allevamento delle nostre 80 vacche (di razza Frisona e Bruna), nate e allevate in azienda. Infatti, qui trovi tutto il ciclo di vita degli animali! Nascono, crescono e iniziano a produrre latte, a circa 2 anni di età, dopo aver partorito un nuovo piccolo vitello.

 

Nella nostra stalla, puoi visitare in tutta autonomia il percorso che riassume in 6 tappe tutto il ciclo di crescita delle nostre vacche da latte!!

Trovi i cartelli appesi nelle relative zone.

- Il Pascolo (in cui ci sono le vacche in prossimità del parto),

- I Vitelli,

- le Manze (quando le vitelle crescono, ma non sono ancora adulte per produrre latte),

- le Vacche (la parte più importante in cui le vacche passano la maggior parte del propeio tempo)

- la sala di mungitura (il luogo in cui 2 volte al giorno le vacche entrano per farsi mungere)

- Il distributore automatico del latte pastorizzato (dopo la pastorizzazione e imbottigliamento da parte di Latterie Vicentine, il latte viene venduto in maniera automatica dall’azienda produttrice direttamente al consumatore finale con il marchio Fattorie Venete).

 

Gli altri prodotti sono carne di manzo, da circa 30 vitelli e sorane allevate e cresciute nei pascoli all’aperto della nostra azienda.

 

Mele per consumo fresco, prodotte nel nostro frutteto Bio (superficie di circa 1,5 ha).

Coltiviamo mele di varietà Royal Gala, Golden Lasa, Primi Gold, Topaz, Florina, Gold Rush, Red Chief e Grenny Smith.

 

Questo per avere la raccolta scalare da Agosto fino a Novembre e per dare la possibilità di scegliere tra le più importanti varietà di mele, ognuna apprezzata per le proprie diverse caratteristiche.

 

Molte di queste varietà non sono molto conosciute, perché sono state selezionate per la coltivazione secondo il metodo biologico. Hanno minor rese/ha però resistono già di suo alla ticchiolatura, una malattia del melo, così da ridurre i rischi di malattia.

 

Le nostre mele puoi trovarle soltanto nel periodo da Agosto a Febbraio circa.

 

Mentre puoi trovare tutto l’anno il Succo di Mela da Spremitura Soffice. Prodotto nel nostro laboratorio di trasformazione vegetali, secondo un procedimento particolare che lo rende unico e irresistibile.

 

Mentre un altro buonissimo prodotto che produciamo, sono le Mele Essiccate!

Un dolcissimo e sfizioso snack assolutamente paragonabile alle patatine chips, ma molto più sano e non ingrassa!

Perché non è fritto, ma semplicemente mele tagliate a sottili fette ed essiccate a temperatura di 35° C.

 

Uva da Tavola, delle tipologie Bianca ad acini grossi, Rossa, Americana, Sultanina. L’uva si può trovare soltanto nel periodo della vendemmia e cioè tra Agosto e Settembre.

 

Uva da Vino, dalla coltivazione di 1,5 ha di vigneto circa.

L’uva viene conferita completamente alla Cantina Sociale Valleogra situata a Malo (Vi) dalla quale viene prodotto il Vino Biologico Vaio dei Colori e il Succo d’Uva Biologico.

 

Nei tetti delle nostre stalle produciamo anche Energia Elettrica dai nostri 120 pannelli fotovoltaici, con un impianto di 28,8 KW.

 

Ultimo ma non ultimo, puoi trovare la comodità unita con la tecnologia nel nostro Distributore Automatico di Latte pastorizzato, formaggi e latticini, tra cui yogurt, mozzarelle, toselle, caciotte, panna da montare, mascarpone ecc. ma anche Succo di Mela Bio!

Il distributore è aperto H24 e 7 giorni su 7, così potrai rifornirti di prodotti genuini o dissetarti con un succo di mela bio, anche di notte fonda e anche quando passi per una camminata per i nostri campi.

 

Ah, quasi dimenticavo, la nostra Area Pic Nic, aperta nel periodo estivo, da Aprile a Settembre. E’ una zona recintata nei pressi del pascolo, utilizzata e noleggiata per le feste di compleanno in fattoria.

Nella zona c’è anche uno scivolo per i bambini, e la possibilità di accarezzare 3 asinelle e 2 caprette, sempre molto curiose e desiderose di coccole!

 

Vieni a trovarci presto!!

E inizia a mangiare i nostri prodotti!